Inspirasi Secangkir Kopi

Mari minum kopi dulu. Saya bukan penikmat kopi, tapi kalau ada yang tanya kopi apa yang saya suka, saya akan bilang,”secangkir arabica dengan sedikit gula”. Biar sedikit masam dan sekadar manisnya melengkapi pahit yang sudah dari sananya. Hmmm … Selera orang beda-beda, sih.

Gara-gara seorang kawan menganalogikan penentuan tarif di sektor publik dengan penghitungan harga pokok secangkir kopi, saya jadi penasaran ingin meneruskan membuat analogi tentang bagaimana sebuah kedai kopi mengelola keuangannya. Independen kah pekerja di kedai kopi, yang bukan pemilik, untuk menggunakan penerimaannya untuk langsung memenuhi kebutuhan kedai tempatnya bekerja

Jadi begini, kalau duduk di kedai kopi harga terjangkau di kantin, saya berasumsi bahwa kedai kopi itu hanya salah satu outlet pemiliknya. Si Empunya kedai membuka outlet di beberapa tempat. Di situ ada kasir, barista, dan mungkin juga petugas kebersihan yang merangkap jadi pengantar pesanan. Ada peralatan pembuat kopi, pendingin, mesin perekat tutup gelas plastik, penyimpan air panas, dan lainnya yang kalau secara akuntansi dikelompokkan sebagai aset tetap. Secara akuntansi, pembelian barang-barang ini dikelompokkan sebagai belanja modal. Outlet ini juga punya persediaan gelas plastik, plastik untuk menutup, sedotan, kopi, gula, susu, dan lain-lain, yang kalau secara akuntansi termasuk Persediaan. Secara akuntansi, pembelian barang-barang ini, dibebankan sebagai persediaan atau barang cepat habis.

Kalau ada orang beli kopi, uangnya memang masuk di laci kasir. Tapi, apa iya dia simpan terus di sana berhari-hari? Bagaimana kalau ada kecurian, berisiko sekali. Disetor ke rekeningnya sendiri? Wahh … apa pemiliknya tidak curiga? Oke, anggaplah dalam periode tertentu dia menyetorkan ke rekening yang sudah ditentukan pemiliknya, sejumlah penerimaan yang diperoleh dalam periode itu.

Bisa uang itu langsung dipakai? Untuk bayar tenaga kerjanya? Untuk beli kopi yang habis, gula, susu, pembersih lantai, sekalipun? Bayar listrik juga, misalnya? Ini kan outlet, ya. Pemiliknya setiap awal periode sudah menghitung kebutuhannya berapa kilogram kopi dan gula, liter susu, lusin gelas, bal plastik penutup gelas, kantong sedotan, termasuk uang pecahan untuk kembalian. Dan jumlah itu yang didrop di setiap outletnya. Dia yang membayar gaji pegawai secara berkala, lembur sekalipun. Membayar listrik setiap bulan, pun perlengkapan kebersihan.

Lalu, bagaimana kalau perhitungannya meleset? Kopi dan gula yang dia perkirakan sampai akhir bulan ketiga, ternyata hanya sampai minggu kedua akhir bulan ketiga itu sudah menunjukkan tanda-tanda kritis. Lhoo, bisa dong persediaannya tambah lagi. Apalagi, jumlah pembelian di pertengahan triwulan berarti  melebihi  hitung-hitungan awal si Pemilik. Apa yang dibelanjakan dari kelebihan itu? Harusnya sih, si Pemilik akan melihat kebutuhan operasional kedainya dulu, yaitu tambahan kopi dan gula tadi. Dia juga mungkin perlu menyisihkan dari uang penjualan itu untuk pemeliharaan mesin-mesinnya. Kalau memungkinkan, mungkin dia menambah infrastruktur untuk menarik pelanggan, memasang wifi gratis misalnya. Lhaa … kesejahteraan karyawan, bonus, gimana?  Dia harusnya memperhatikan hal tersebut sebagai kebutuhan dasar, kinerja, UMR, daya beli, yang menjadi bahan pemikirannya setiap tahun.

Nahh … dengan cara  uangnya disetor langsung ke rekening pemilik, dan diberi tambahan belanja jika ada kelebihan penjualan (kalau memang harus ada yang dibelanjakan),  pelayanannya tetap jalan kan? Karena, kebutuhan dasar untuk mengoperasionalkan outlet itu sudah dipenuhi. Kalau lantas ada pegawai yang bilang, saya ga bisa layani pembeli karena ga bisa pakai uangnya langsung untuk beli kopi. Lhoo, untuk apa lagi kan kebutuhannya sudah dimodali? Kalau persediaannya habis tapi target penjualannya belum dipenuhi, mungkin menghitung perkiraan kebutuhannya yang perlu diperbaiki.

Bayangkan jika pegawainya langsung menggunakan uang yang diterima, dan si Bos hanya terima selisihnya. Bisa, sih asalkan orang-orang di outlet diberi kepercayaan dan kewenangan dari Bos untuk melakukan itu. Hanya saja, si Bos hanya akan menerima selisih, tidak bisa mengatur prioritas, dengan pertanggungjawaban yang harus dia yakinkan untuk bisa diterima.

Perumpaan yang terlalu sederhana, sepertinya. Belum tentu cara berfikir saya benar dan belum tentu orang, yang tahu tentang apa analogi ini, setuju. Ya sudahlah, mari minum kopi saja.🌾

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Assalaamu'alaikum, Krisna

Aku tersanjung karena mata mu yang berkaca-kaca saat mengatakannya. Ketulusanmu menembus hatiku. Tapi percayalah, semua yang sempat kau tahu hanya topeng. Aku bukan orang yang ada dalam kenanganmu yang terlanjur terukir indah. Andai kau percaya, akan kukatakan yang sebenarnya. Kalau pun kau tak percaya, biarlah aku ingin jujur kepada diriku sendiri. Memantapkan hati menuju apa yang kuinginkan. Sejak lama sekali. Aku hanya perempuan akhir zaman, yang sejak masa pertamanya menjadi wanita punya mimpi: hanya disibukkan urusan mendidik anak, menyediakan makan untuk setiap hari, merawat rumah dan mematut diri. Tapi di sini aku, mendapat begitu banyak anugrah. Tahta, harta, keluarga. Aku ingin memilih yang terakhir, tapi tak bisa. Kalau umurku panjang, aku ingin tetap mandiri saat tak sanggup bekerja lagi. Dan sungguh, inginku tak lama. Sekadar aku bisa mendapat jatah sesuai kebutuhan seorang lanjut usia. Jadi yang kulakukan hanya bertahan. Menyelesaikan apa yang kubisa. Kalau kau lihat aku b...
Baca selengkapnya

Hidup Di Balik Badminton

Pertama kali terlibat pertandingan badminton dengan para profesional, Neng berpasangan dengan Aki sensee, seorang dosen bahasa Jepang yang sangat ahli menepis serangan bertubi-tubi dari anak-anak muda Indonesia. Walau hanya sekedar berolahraga tanpa tujuan kompetisi, tapi pertandingan itu begitu serius karena smash dilakukan silih berganti.  Neng yang baru kali itu terlibat pertandingan kelas berat, begitu gugup dan sudah merasa tidak bisa sebelum bertanding. Dia teramat takut membuat kesalahan, sampai hampir-hampir tidak pernah berusaha memukul shuttlecock yang sebenarnya ada dalam jangkauannya. Akibatnya, shuttlecock selalu diarahkan ke bagian belakang di mana Aki sensee berada sementara Neng yang ditugaskan menjaga shuttlecock yang jatuh di depan lebih banyak jadi penonton di tengah lapangan. Kejadian seperti itu terjadi juga saat bermain badminton dengan kawan-kawan Indonesia di Odaiba. Sampai beberapa kali terlibat dalam pertandingan, Neng tetap jadi orang yang terkukung...
Baca selengkapnya

Sebebas Burung Camar Terbang

Mendapat beasiswa merupakan kebanggaan dan kebahagiaan. Iya, doong … dari ratusan juta penduduk Indonesia lalu kita yang terpilih apa tidak bangga? Punya kesempatan menimba ilmu, pengalaman baru dan … harapan memperbaiki hidup. Membuat bahagia, bukan?   (:p Tapi, ikatan dinas sebagai konsekuensi beasiswa – to somewhat – seperti belenggu yang mengikat kaki. Kalau   setelah menyelesaikan sekolah dan kembali ke instansi awal lantas diprioritaskan ke jenjang promosi tentu tidak jadi beban. Lain halnya, jika setelah susah payah belajar, kembali ke instansi awal malah terombang-ambing penempatan, setelah penempatan ternyata SDM di unit   kerja menumpuk sehingga ga jelas pembagian kerjanya. Jangankan berharap promosi, beraktualisasi diri saja menuntut kreativitas lebih. Kondisi seperti itu membuat diri seperti ada namun tidak dianggap ada. Jenuh, bosan, jengkel. Atau, kondisi lain, diberdayakan sih iya. Tapi, pekerjaan yang terlalu rutin tanpa rotasi atau mutasi juga meni...
Baca selengkapnya